手擀菠菜面的做法

2019年11月11日 • 中医保健 • 阅读 0

文章导读过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,

  文章导读过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好手擀菠菜面。

  1.先来做西红柿鸡蛋臊子。西红柿用开水烫一下,剥掉皮,切小丁,鸡蛋磕入碗里加一汤匙凉水充分搅打均匀。

  2.韭菜摘洗干净切长段(韭菜不入臊子的,请先忽略它),葱和生姜切末。

  .炒锅放适量油,先倒入蛋液煎熟。把煎熟的蛋拨到炒锅一边。

  4.把葱和姜末入油中炒香,再倒入西红柿丁翻炒。

  5.加入适量十三香粉炒匀。

  6.待西红柿炒出许多汁液时把西红柿和鸡蛋搅拌到一起,加少许老抽,再加适量食盐调味即可出锅。

  7.再来做素臊子。豆腐切成约半厘米厚的片入油锅中煎至两面金黄捞出沥油。

  8.胡萝卜洗净切丁,煎好的豆腐切成同样大小的丁。

  9.另起锅,热油,油热后先给韭菜上淋上一些热油。

  10.葱和姜末炒香后加入胡萝卜丁翻炒一分钟。

  11.倒入切好的豆腐丁翻炒。

  12.加少许十三香和食盐调味即可关火。

  1 .最后来煮面条,就可以上面啰。煮锅烧开水,水烧开后煮入面条。

  14.煮沸后加少许冷水,再次煮开,如此煮沸三道,面条就煮好了。

  15.面条捞入碗中,分别加入西红柿鸡蛋臊子和素臊子。

  16.再放上一些油泼过的韭菜即可食用。

  记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于手擀菠菜面的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。

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