刀鱼扒白菜的家常做法

2020年01月21日 • 中医美容 • 阅读 0

刀鱼扒白菜的家常做法文章导读鱼的种类比较多,在对鱼选择上,要先对它进行认识,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,常
刀鱼扒白菜的家常做法 文章导读

鱼的种类比较多,在对鱼选择上,要先对它进行认识,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,常见鱼就是鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼,这些鱼含有的营养元素不同,吃的时候对身体有不同帮助,不过对鱼制作前,需要对它制作进行认识,使得知道该如何制作,对刀鱼扒白菜的做法该如何进行呢?

刀鱼扒白菜的做法:

主料:带鱼 250克 娃娃菜 250克

调料:五香粉 1克 番茄酱 30克 老抽 10克 白砂糖 5克 料酒 15 克 醋 5克 盐 8克 味精 2克 植物油 50克 各适量

制作方法

1. 刀鱼洗净用油煎成两面金黄;

2. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精;

3. 把白菜摆在上面,添汤,大约十多分钟就可以出锅了,出锅前加盐,加味精即可。

营养价值

刀鱼扒白菜不仅能够补气补血,而且能够进行肝脏的调养。做法也是十分简单的。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

在对刀鱼扒白菜的做法认识后,制作刀鱼扒白菜可以根据以上制作流程进行,不过要注意对刀鱼扒白菜制作时间一定要掌握好,刀鱼扒白菜制作时间太长的话,会影响到刀鱼的口感,这点在制作刀鱼的时候要注意的。

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