小炒牛肉丝的家常做法口感爽滑色泽诱人每人覆盖

2021年09月15日 • 中医美容 • 阅读 0

小炒牛肉丝的家常做法口感爽滑色泽诱人每人覆盖

小炒牛肉丝的家常做法,口感爽滑,色泽诱人,每人再加两碗饭

踏青回来吃什么,当然要吃出点花样来。今日份推荐美食是小炒牛肉丝,牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,对比猪肉而言,牛肉的口感更好,营养更丰富,价格更高!

所以市场上我们偶尔也能发现假冒牛肉的情况,所以在购买牛肉的时候,遵循一摸二看三闻的策略,当然这个也是适用于猪肉的,摸一摸牛肉是否有弹性,新鲜牛肉指压后凹陷立即恢复,表面微湿润,不粘手,看一看新鲜牛肉肉质颜色有光泽,脂肪洁白,肉皮无红点,闻一闻有酸味的肉肯定不新鲜。

小炒牛肉丝

食材清单:

青辣椒 3个 / 胡萝卜 半个 /芹菜 一棵 / 小葱 一棵

牛肉 350克 /淀粉 15克 /鸡精 一茶勺 /糖 一茶勺子

姜 一个 /蒜瓣 2瓣 /生抽 一汤勺/食用油 45毫升 /盐 适量

烹饪步骤

第一步:小葱切葱花,牛肉,胡萝卜,青椒,芹菜都切丝备用。姜,蒜拍扁切碎备用

第二步:牛肉丝放入淀粉抓匀

第三步:锅里下油烧热,放入牛肉丝下锅爆炒至变色盛出

第四步:锅里留底油,下姜蒜爆香

第五步:下青椒丝和胡萝卜丝炒至变软

第六步:再下牛肉丝炒匀

第七步:调入生抽,盐糖,鸡精翻炒均匀就可以盛出装盘享用啦!

第八步:好吃的小炒牛肉丝就开吃咯,丝丝入味,每一口都想念

美味呈现

做好的小炒牛肉丝色香味俱全,大家都喜欢,特别下饭,值得学习

菊子物语

小炒牛肉丝是菊子姐姐Cooking美味的第311道美食,小炒牛肉丝在对于牛肉的处理上同样也是需要用淀粉抓匀,才能保证牛肉在炒的时候滑嫩不粘锅呢,牛肉切丝的话,要顺着肉的纹路切,这样才不容易断。总的来说一道小炒牛肉丝美味出炉,各种细节也是要注意的。

清明长假随着今天结束就结束了,大家又开始投入到新的工作中,并且盼望着五一长假快快到来,这道小炒牛肉丝做法也不难,而且配料丰富,很是营养,赶紧学起来,放假的时候就能各种展现自己的厨艺啦!

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