土豆鸡肉的做法鸡肉中有哪些营养

2019年11月11日 • 中医诊断 • 阅读 0

鸡的肉质鲜嫩,味道鲜美,适合调汤又适合做菜,鸡肉中的胆固醇和营养价值不高,减肥期间也可以吃,老少皆宜,鸡肉的平时可以和很多的食材烧制,土豆鸡

  鸡的肉质鲜嫩,味道鲜美,适合调汤又适合做菜,鸡肉中的胆固醇和营养价值不高,减肥期间也可以吃,老少皆宜,鸡肉的平时可以和很多的食材烧制,土豆鸡肉是完美的结合,不光可以炖,还可以清炒,烧菜,煲汤非常的不错方法也很简单,经常食用不光可以缓解饥饿,还能强身健体。鸡肉的基本介绍顾名思义,鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉的功效与作用鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。1.强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 .补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。土豆鸡肉派简介 营养补充站:16g脂肪, 6g蛋白质,29g碳水化合物,1672千焦热量(400千卡)。鸡胸肉400g,土豆500g,黄油25g,牛奶200ml,鸡蛋2枚(蛋黄和蛋清分开),法香碎 0g,盐1/2茶匙( g),白胡椒粉1/ 茶匙(2g)1、圆形烤盘模具上用刷子涂抹上黄油(5g),再放入已预热至200度的烤箱中放置约4分钟。2、鸡胸肉切成1cm大小的丁,放入圆形烤盘模具中,送入烤箱烤制5分钟,随后取出用盐盒白胡椒粉调味。 、土豆削去外皮,切成小 cm长1cm粗的小条,再沸水中煮制约20分钟,随后取出用冷水冲凉,接着与烤好的鸡胸肉小丁混合均匀,再放入圆形烤盘模具中。4、将牛奶、蛋黄和法香碎放入搅拌机里搅打均匀。蛋清用打蛋器不断抽打,直至将蛋清打至发起。5、将打发的蛋清与步骤4混合均匀,再浇到土豆和鸡肉小丁上。6、将余下的黄油(20g)用手掰成小块,撒在最上面。最后将圆形烤盘模具放入烤箱底部,用180度火力烤制20分钟即可。

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