猴头高产栽培技术

2019年07月18日 • 中医诊断 • 阅读 30

猴头高产栽培技术猴头,别名猴头菇、刺猬菇、猴头菌等。为猴头菌科猴头菌属真菌植物。以子实体、菌丝体入药,有益气、健脾、和胃、助消化、抗癌等

猴头高产栽培技术

猴头,别名猴头菇、刺猬菇、猴头菌等。为猴头菌科猴头菌属真菌植物。以子实体、菌丝体入药,有益气、健脾、和胃、助消化、抗癌等功能。临床主治慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃窦炎、胃闷胀、胃疼、消化不良、神经衰弱、失眠、胃癌、食道癌、肝癌等病症。同时,猴头又含有各种养分,是药食兼用佳品。主产地有河北、山西、内蒙、甘肃、四川、福建、浙江、安徽、云南、贵州等省区。

一、生长习性

猴头为好气性真菌。子实体形成以20℃左右为宜。菌丝体生长室温为22~28℃。培养料湿度以70%为好。空气相对湿度以80~95%为宜。

二、制种

1、母种制作

培养基配方为:马铃薯200克(去皮、洗净)、蔗糖30克、琼脂20克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克、水1000毫升。将上述配方按常规方法制成试管斜面培养基。在无菌条件下,采用组织分离法和孢子分离法制成猴头菌母种。并在无菌条件下,扩大成2代母种。

2、原种制作

原种培养基配方为:木屑78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水适量。将上述配料拌均后,装入750毫升菌种瓶。压实,从中央打一透气孔

,密封后进行灭菌处理。待菌料温度降至30℃左右,即可将母种接入原种瓶培养料上。接种必须在无菌条件下进行。经过培养后,待菌丝布满整瓶时,即得猴头原种。3、栽培种制作培养基配方为:木屑75%、麸皮25%、蔗糖1%、石膏粉1%、水适量。或者棉子壳22%、木屑48%、米糠29%、石膏粉1%、维b0.05%、水适量。将上述各配方中的配料拌均,料湿度以用手抓料,指缝中有水珠,但滴而不漏为准。然后装瓶、灭菌。并在无菌条件下接种。培养20天左右,待菌丝长满全瓶后即为栽培种。

三、栽培

猴头栽培有瓶栽,袋栽和段木栽培三种。培养料配方为:木屑75%、麸皮22%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素1%、水适量。

1、瓶栽:将上述配方中的配料拌均后,装瓶进行灭菌处理。待料温降至30℃时,便可在无菌条件下将栽培种接入瓶内料上。加强管理后

猴头高产栽培技术

,便可生产猴头。

2、袋栽:将上述配方中的配料充分拌均后,装袋进行灭菌处理后,将栽培种在无菌条件下接入袋内培养料上。加强管理后,便可生产猴头。

3、段木栽培:于秋冬季,选栎、桃、粟等树进行砍伐,截成100厘米长的段木,放置2个月后,用直径1.2厘米的钻头,打成“品”型小穴。穴深3厘米。将栽培种接入穴内,盖上树皮。加强管理后,便可生产猴头。

四、管理

猴头接种后,先在温度22—25℃下,培养1个月左右,当菌丝长满全瓶后,降至18—20℃。连续培养1个星期,培养基便会形成菌蕾。此时,空气相对湿度应保持在85%,温度保持在20℃左右,并给予一定的散射光。培养半个月后便可长出猴头。

五、收获与加工

猴头子实体长出后7—10天,待孢子粉尚未大量散发时,应及时采收。采收时用刀从基部将子实体割下后,晒干即可食用或药用。猴头栽培一次可采收2—3茬。以肉肥、大个、身干者为佳品。

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