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2020年05月07日 • 中医新闻 • 阅读 1

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披萨的做法步骤是什么?披萨的做法难不难?披萨是常见的一种外卖小吃,一般在必胜客之类的快餐店才会有,而家里的孩子也比较喜欢吃,那我们今天就来看一下披萨的做法:

披萨的做法

【面饼材料】

普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水

1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。

2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。

3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。

4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸)

5、饧发好的面团,体积发至两倍大。

6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。

7、将面团擀成饼状,铺在披萨盘子里,整理成边缘厚,中间薄。

8、用叉子扎很多小眼,为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9、烤箱预热5分钟,这个时候正好是面饼的饧发时间,然后将面饼放入烤箱,上下火220度15分钟。

【准备馅料】

【配菜】:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒

【调料】:番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪

【刷料】:蜂蜜+水按1:1比例混合

1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈,鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌,鲜玉米剥下玉米粒。

2、烧一锅水,水开后倒入玉米粒,新鲜玉米很好熟,汆煮3分钟即可。

3、不用换水,再将鲜虾也过烫一下,过水变色就可以捞出来了。

标签:做法披萨家常大全

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