如何制作酸奶的酵母

2020年01月17日 • 中药养生 • 阅读 0

如何制作酸奶的酵母文章导读酸奶在我们生活中受欢迎程度不言而喻,当我们晚饭吃的太多的时候,感觉到胃里面消化不良时,都会去选择一些酸奶能

如何制作酸奶的酵母

文章导读

酸奶在我们生活中受欢迎程度不言而喻,当我们晚饭吃的太多的时候,感觉到胃里面消化不良时,都会去选择一些酸奶能促进身体内不能及时消化的食物,所以说酸奶在我们的生活中占有重要的地位。制作酸奶的酵母也是制作过程中重要的一个问题,接下来让我们一起来了解一下怎么制作酸奶以及制作酸奶的酵母又是怎样的呢?

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再添加有益菌(发酵剂),经发酵后,冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。它能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。但市场上的酸奶制品有太多我们想不到和不知道的东西在里面,比如糖份含量过高,还添加各种香精和防腐剂,所以现在大家越来越喜欢在家里自制酸奶。

用料:进口纯牛奶1L,新鲜樱桃250克,细砂糖50克,酸奶发酵剂1包

步骤

1.材料备好。

2.将纯牛奶倒入用开水烫过擦干水份的碗中。

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